中投顧問

24小時免費服務熱線400-008-1522

2020-2024年中國餐飲業投資分析及前景預測報告

首次出版:2007年8月最新修訂:2020年7月交付方式:特快專遞(2-3天送達)

報告屬性:共605頁、40.2萬字、218個圖表下載目錄版權聲明

定購電話:0755-82571522、82571566、400-008-1522

24小時服務熱線:138 0270 8576 為什么選擇中投顧問?

中文版全價:RMB8900 印刷版:RMB8600 電子版:RMB8600

英文版全價:USD6000 印刷版:USD5800 電子版:USD5800

立即訂購 加入購物車 定制報告 在線客服

最新十四五區域經濟特別專題講座!
新基建成2020年中國經濟關鍵詞,重點機會有哪些?
掃碼關注右側公眾號,回復對應關鍵詞,即可免費獲取以下報告

報告目錄內容概述 定制報告

第一章 餐飲業概述
1.1 餐飲業的定義及分類
1.1.1 餐飲業的定義
1.1.2 餐飲業的分類
1.2 餐飲業的特點
1.2.1 餐飲業的特性
1.2.2 餐飲業的基本特征
1.2.3 現代餐飲業的特點
1.2.4 餐飲管理的特點和任務
1.3 餐飲業市場細分及作用
1.3.1 餐飲業的市場細分
1.3.2 餐飲業的經濟地位和作用
1.4 餐飲消費者分析
1.4.1 餐飲消費者種類分析
1.4.2 餐飲消費者心理效應解析
1.4.3 餐飲消費者快餐消費習慣及態度研究
第二章 2018-2020年中國餐飲業發展綜述
2.1 中國餐飲業總體概述
2.1.1 行業重要作用
2.1.2 行業發展動力
2.1.3 行業發展歷程
2.1.4 行業發展成就
2.1.5 行業發展特征
2.1.6 行業發展態勢
2.2 2018-2020年中國餐飲業政策環境分析
2.2.1 餐飲發展指導意見
2.2.2 網絡餐飲管理辦法
2.2.3 食品安全法律法規
2.2.4 餐飲食品安全規范
2.2.5 餐飲行業相關標準
2.2.6 疫情期間扶持政策
2.2.7 兩會利好政策趨勢
2.3 中國餐飲業發展中的問題分析
2.3.1 行業存在的主要問題
2.3.2 行業健康發展的挑戰
2.3.3 集團供應總體水平低
2.3.4 重復征稅現象嚴重
2.4 促進中國餐飲業健康發展的對策及建議
2.4.1 中國餐飲行業發展策略
2.4.2 疫情下餐飲業發展建議
2.4.3 餐飲行業發展政策建議
2.4.4 中國餐飲企業發展策略
第三章 2018-2020年中國餐飲行業運行分析
3.1 2018-2020年中國餐飲行業經營分析
3.1.1 行業收入規模
3.1.2 行業發展現狀
3.1.3 企業發展特點
3.1.4 人才需求情況
3.2 中國餐飲市場各區域收入分析
3.2.1 各省市餐飲收入排行分析
3.2.2 絲綢之路主要省份餐飲收入
3.2.3 海上絲綢之路主要省份餐飲收入
3.2.4 “京津冀”主要省市餐飲收入
3.2.5 “長江經濟帶”主要省市餐飲收入
3.2.6 “粵港澳大灣區”餐飲收入情況
3.3 2018-2020年中國餐飲行業轉型態勢分析
3.3.1 特色餐飲成為新增長點
3.3.2 餐飲產業不斷標準化
3.3.3 線上外賣迎來發展機遇
3.3.4 吃播視頻市場潛力巨大
3.3.5 數字化變革帶來新風口
3.4 2018-2020年中國消費者餐飲消費行為偏好分析
3.4.1 外出就餐頻次
3.4.2 就餐時長分析
3.4.3 餐廳選擇分析
3.4.4 支付方式分析
3.4.5 開發票方式分析
3.4.6 疫情影響分析
第四章 2018-2020年中餐市場發展分析
4.1 中餐國際市場發展分析
4.1.1 海外中餐行業發展
4.1.2 海外中餐發展態勢
4.1.3 美國
4.1.4 加拿大
4.1.5 意大利
4.1.6 印度尼西亞
4.2 2018-2020年中國中餐業發展動態
4.2.1 中餐市場發展業態
4.2.2 中餐消費市場特點
4.2.3 中餐移動市場狀況
4.3 中餐業市場營銷分析
4.3.1 中餐業服務特征及營銷策略
4.3.2 中餐業營銷困境
4.3.3 中餐館淡季營銷策略
4.4 中餐業的競爭分析
4.4.1 中餐行業競爭力分析
4.4.2 中餐業面臨競爭形勢
4.4.3 中餐連鎖競爭力分析
4.4.4 海外中餐館競爭態勢
4.5 中餐業發展問題、策略及機遇
4.5.1 中餐業面臨的機會與威脅
4.5.2 連鎖企業運營問題及對策
4.5.3 中餐業重視中西文化差別
4.5.4 海外中餐菜品的發展建議
第五章 2018-2020年西餐市場發展分析
5.1 國內西餐的歷史及分布
5.1.1 西餐在中國的歷史
5.1.2 西餐市場在中國的分布
5.1.3 西餐市場在中國的特征
5.2 2018-2020年中國西餐業發展現狀
5.2.1 國內業態分析
5.2.2 市場特征現狀
5.2.3 營業收入情況
5.2.4 利潤率水平
5.2.5 支出占比分析
5.2.6 區域發展情況
5.2.7 移動化發展現狀
5.3 部分城市西餐業的發展
5.3.1 北京西餐業
5.3.2 上海西餐業
5.3.3 天津西餐業
5.3.4 廣州西餐業
5.3.5 泉州西餐業
5.4 中國西餐業的問題及對策
5.4.1 西餐業發展存在的問題
5.4.2 中國西餐業的發展建議
5.4.3 “中式西餐”發展困局
5.4.4 “中式西餐”發展出路
5.4.5 中西結合保持特色
5.5 西餐業的發展前景
5.5.1 “中式西餐”未來展望
5.5.2 未來西餐經營走勢
5.5.3 西餐市場發展趨勢
5.5.4 本土化與大眾化結合趨勢
第六章 2018-2020年快餐市場發展分析
6.1 2018-2020年國外快餐業的發展狀況
6.1.1 美國
6.1.2 加拿大
6.1.3 日本
6.2 2018-2020年中國快餐業發展現狀分析
6.2.1 快餐業營業收入
6.2.2 快餐業門店狀況
6.2.3 快餐業發展形勢
6.2.4 快餐業發展經驗
6.3 中西式快餐市場營銷定位與市場戰略
6.3.1 市場競爭態勢
6.3.2 市場定位策略
6.3.3 營銷定位策略
6.3.4 營銷組合策略
6.4 2018-2020年中國快餐業競爭分析
6.4.1 快餐市場主體分析
6.4.2 快餐市場競爭狀況
6.4.3 快餐市場競爭態勢
6.4.4 中西式快餐競爭力
6.5 中國快餐業存在的問題分析
6.5.1 行業發展面臨的挑戰
6.5.2 行業發展面臨的問題
6.5.3 行業運營存在的問題
6.6 中國快餐業的發展策略
6.6.1 注重細分化個性化
6.6.2 規模化標準化發展
6.6.3 擴大專業人才隊伍
6.6.4 中西快餐優勢互補
6.6.5 加強行業組織作用
6.6.6 行業轉型升級路徑
6.7 快餐業未來發展展望分析
6.7.1 行業發展態勢
6.7.2 行業發展趨向
6.7.3 行業發展方向
第七章 2018-2020年中式快餐市場發展分析
7.1 2018-2020年中式快餐市場綜合分析
7.1.1 中式快餐品牌排名
7.1.2 快時尚餐飲發展規模
7.1.3 正餐企業市場布局
7.1.4 企業標準化發展手段
7.2 中國中式快餐的SWOT分析
7.2.1 優勢
7.2.2 劣勢
7.2.3 機遇
7.2.4 威脅
7.3 2018-2020年中式快餐業市場競爭分析
7.3.1 市場競爭格局
7.3.2 中西競爭分析
7.3.3 行業連鎖競爭
7.3.4 行業競爭優勢
7.3.5 市場競爭策略
7.4 中式快餐企業營銷策略分析
7.4.1 產品開發策略
7.4.2 連鎖經營策略
7.4.3 市場促銷策略
7.4.4 服務管理策略
7.5 中式快餐面臨的問題和挑戰
7.5.1 餐飲環境有待改善
7.5.2 經營規模普遍偏小
7.5.3 企業缺乏科學管理
7.5.4 品牌經營理念缺乏
7.6 中式快餐市場投資及前景趨勢預測
7.6.1 發展前景看好
7.6.2 投資經營要點
7.6.3 未來發展趨勢
第八章 2018-2020年北京市餐飲業發展分析
8.1 2018-2020年北京餐飲業發展分析
8.1.1 發展政策環境
8.1.2 空間分布特征
8.1.3 品牌評分分析
8.1.4 行業競爭格局
8.1.5 行業新規影響
8.1.6 行業用工情況
8.2 2018-2020年北京餐飲業市場運行狀況
8.2.1 行業收入規模
8.2.2 經營主體規模
8.2.3 門店數量規模
8.2.4 市場價格行情
8.2.5 線上市場拓展
8.2.6 特色餐飲興起
8.3 北京餐飲業發展SWOT分析
8.3.1 優勢分析(S)
8.3.2 劣勢分析(W)
8.3.3 機遇分析(O)
8.3.4 威脅分析(T)
8.4 北京餐飲市場面臨的問題與對策
8.4.1 運行總體問題
8.4.2 市場發展問題
8.4.3 強制收費問題
8.4.4 準入門坎較低
8.4.5 發展對策建議
8.5 北京老字號餐飲企業品牌戰略分析
8.5.1 戰略存在的問題
8.5.2 問題解決方案
第九章 2018-2020年上海市餐飲業發展分析
9.1 2018-2020年上海市餐營業發展狀況
9.1.1 總體發展狀況
9.1.2 業態發展情況
9.1.3 餐飲老字號發展
9.1.4 餐飲數字化發展
9.2 2018-2020年上海餐飲業市場運行狀況
9.2.1 行業收入規模
9.2.2 企業經營指標
9.2.3 外賣市場狀況
9.2.4 餐飲首店經濟
9.2.5 夜間餐飲發展
9.2.6 跨界經營狀況
9.3 上海餐飲業的發展面臨的問題及對策分析
9.3.1 高級服務人才缺乏
9.3.2 面臨高租金威脅
9.3.3 發展對策與建議
9.4 上海餐飲業發展前景及趨勢預測
9.4.1 行業發展趨勢
9.4.2 創建綠色餐廳
9.4.3 戶外餐飲時尚
第十章 2018-2020年廣東省餐飲業發展分析
10.1 2018-2020年廣東省餐飲業市場運行狀況
10.1.1 發展政策動態
10.1.2 行業收入規模
10.1.3 市場發展形勢
10.1.4 餐飲百強企業
10.1.5 區域發展格局
10.1.6 未來發展趨勢
10.2 廣州餐飲業發展分析
10.2.1 行業收入規模
10.2.2 市場發展特點
10.2.3 市場發展動力
10.2.4 夜間美食街打造
10.2.5 業態分布特征
10.2.6 發展現存問題
10.2.7 行業發展建議
10.2.8 未來發展展望
10.3 深圳市餐飲業發展分析
10.3.1 行業收入規模
10.3.2 門店數量規模
10.3.3 夜間餐飲市場
10.3.4 餐飲品牌分析
10.3.5 市場發展特征
10.3.6 市場菜系分析
10.3.7 市場發展趨勢
10.4 東莞市餐飲業發展分析
10.4.1 行業發展綜述
10.4.2 行業收入規模
10.4.3 存在的問題
10.4.4 發展對策建議
10.5 廣東餐飲業存在的主要問題及對策
10.5.1 存在的主要問題
10.5.2 發展的對策建議
第十一章 2018-2020年其它地區餐飲業發展分析
11.1 海南省
11.1.1 行業收入規模
11.1.2 企業經營狀況
11.1.3 發展存在的問題
11.1.4 未來發展趨勢
11.2 武漢市
11.2.1 中部崛起契機
11.2.2 行業收入規模
11.2.3 在線餐飲發展
11.2.4 特色餐飲發展
11.3 成都市
11.3.1 餐飲業收入規模
11.3.2 國際美食之都建設
11.3.3 鄉村旅游餐飲發展
11.3.4 餐飲業發展規范
11.4 重慶市
11.4.1 行業發展概況
11.4.2 行業收入規模
11.4.3 新增門店數量
11.4.4 企業市場競爭力
11.4.5 市場發展機遇
11.5 西安市
11.5.1 行業收入規模
11.5.2 熱門餐飲商圈
11.5.3 行業發展特點
11.5.4 面臨問題分析
第十二章 2018-2020年中國餐飲行業電子商務發展分析
12.1 2018-2020年中國餐飲行業電子商務發展分析
12.1.1 發展歷程分析
12.1.2 行業發展模式
12.1.3 產業鏈條整合
12.2 2018-2020年中國餐飲行業外賣市場發展分析
12.2.1 市場發展規模
12.2.2 用戶規模分析
12.2.3 用戶消費偏好
12.2.4 用戶畫像分析
12.2.5 疫情影響情況
12.3 餐飲業中電子商務的應用分析
12.3.1 餐飲業與電商結合特點
12.3.2 餐飲電子商務存在方式
12.3.3 餐飲電商機遇和挑戰分析
12.3.4 電商在餐飲中的運用策略
12.4 線上餐飲行業發展趨勢
12.4.1 發展機遇分析
12.4.2 行業技術趨勢
12.4.3 餐飲安全趨勢
12.4.4 綠色發展趨勢
第十三章 2018-2020年中國餐飲業競爭分析
13.1 餐飲業競爭概述
13.1.1 行業競爭特點
13.1.2 行業競爭原因
13.1.3 競爭抗衡因素
13.1.4 主要競爭手段
13.2 2018-2020年國內餐飲業競爭現狀分析
13.2.1 餐飲競爭要點
13.2.2 競爭發展態勢
13.2.3 資本市場動態
13.2.4 主題餐廳競爭
13.3 酒店、飯店餐飲業競爭策略分析
13.3.1 行業優劣分析
13.3.2 市場經營策略
13.3.3 營銷競爭策略
13.3.4 內部管理策略
13.4 互聯網餐飲企業提高市場競爭力的建議
13.4.1 提高餐飲宣傳力度
13.4.2 完善餐飲送餐系統
13.4.3 完善反饋評價系統
13.4.4 減少用戶使用阻礙
13.5 餐飲企業應對競爭的戰略措施分析
13.5.1 構建核心競爭力
13.5.2 衛生競爭戰略
13.5.3 顧客價值戰略
13.5.4 特色競爭戰略
第十四章 2018-2020年餐飲企業經營分析
14.1 新冠疫情下中國餐飲企業經營狀況
14.1.1 樣本基本情況
14.1.2 企業營業現狀
14.1.3 復工面臨問題
14.1.4 政策效果評估
14.1.5 疫后發展計劃
14.1.6 提振消費經驗
14.2 中國餐飲企業經營形式分析
14.2.1 品牌建設特色化
14.2.2 情感體驗營銷化
14.2.3 中央廚房模式化
14.2.4 門店經營連鎖化
14.2.5 經營業態多元化
14.2.6 消費服務信息化
14.2.7 互聯網管理數據化
14.3 餐飲特許經營分析
14.3.1 餐飲行業特許經營概述
14.3.2 餐飲業經營標準化問題
14.3.3 特許經營下的區域管理
14.3.4 特許經營管理SPA療法
14.4 餐飲經營熱點市場
14.4.1 婚宴市場
14.4.2 壽宴市場
14.4.3 商務用餐
14.4.4 社區餐飲
14.5 餐飲業營銷分析
14.5.1 餐飲行業文化營銷方式
14.5.2 餐飲企業品牌營銷建議
14.5.3 餐飲行業營銷創新策略
14.5.4 中小餐飲企業微信營銷
14.5.5 假日餐飲行業營銷戰略
14.5.6 未來餐飲營銷發展趨勢
14.6 餐飲企業經營策略
14.6.1 餐飲經營策略概述
14.6.2 餐飲企業經營對策
14.6.3 高端餐飲經營策略
14.6.4 主題餐飲經營策略
14.6.5 社區餐飲經營策略
第十五章 2018-2020年餐飲企業連鎖經營分析
15.1 餐飲連鎖運作分析
15.1.1 餐飲連鎖經營的起源與形式
15.1.2 餐飲連鎖特許商的標準
15.1.3 餐飲業連鎖經營的選址模式
15.1.4 餐飲業連鎖經營經濟指標
15.2 2018-2020年中國餐飲連鎖業發展狀況
15.2.1 連鎖餐飲企業規模
15.2.2 連鎖餐飲區域分布
15.2.3 餐飲連鎖經營模式
15.2.4 新冠疫情影響狀況
15.3 餐飲連鎖企業O2O商業模式研究
15.3.1 連鎖企業O2O概述
15.3.2 企業O2O模式分析
15.3.3 行業模式發展現狀
15.3.4 企業發展存在問題
15.3.5 企業O2O發展建議
15.4 中式連鎖餐飲企業運營模式優化
15.4.1 企業經營優勢風險
15.4.2 企業運營模式問題
15.4.3 企業優化創新措施
15.5 餐飲連鎖企業的品牌戰略研究
15.5.1 企業品牌現代化含義
15.5.2 企業品牌重要性分析
15.5.3 企業經營問題分析
15.5.4 企業品牌戰略措施
15.5.5 品牌經營發展趨勢
15.6 餐飲連鎖企業發展問題分析及策略分析
15.6.1 行業發展文藝
15.6.2 品牌拓展策略
15.6.3 產品營銷策略
15.6.4 品牌發展對策
15.6.5 旅游營銷策略
15.6.6 企業“統一性”戰略
15.7 餐飲連鎖的趨勢與經驗借鑒
15.7.1 連鎖經營是餐飲發展的方向
15.7.2 美國特許連鎖經營成功經驗
15.7.3 中國餐飲連鎖經營發展趨勢
第十六章 2018-2020年酒店、飯店餐飲業經營分析
16.1 酒店、飯店餐飲業發展綜述
16.1.1 國外酒店餐飲業發展狀況
16.1.2 中國酒店餐飲業發展狀況
16.1.3 酒店餐飲行業運營問題
16.1.4 酒店餐飲行業市場前景
16.2 酒店餐飲成本控制與管理發展分析
16.2.1 酒店餐飲成本簡述
16.2.2 成本控制重要意義
16.2.3 餐飲成本存在問題
16.2.4 餐飲成本控制對策
16.3 星級酒店餐飲經營分析
16.3.1 星級酒店經營餐飲SWOT分析
16.3.2 星級酒店餐飲經營重點
16.3.3 星級酒店餐飲業轉型策略
16.3.4 星級酒店餐飲區域策略
16.4 酒店、飯店餐飲業的經營策略
16.4.1 飯店餐飲業經營對策
16.4.2 酒店餐飲業營銷策略
16.4.3 酒店餐飲業運營策略
第十七章 2018-2020年國外餐飲連鎖重點企業分析
17.1 百勝餐飲集團(Yum!Brands Inc.)
17.1.1 企業發展概況
17.1.2 2018年企業經營狀況分析
17.1.3 2019年企業經營狀況分析
17.1.4 2020年企業經營狀況分析
17.2 麥當勞(McDonalds)
17.2.1 企業發展概況
17.2.2 2018年企業經營狀況分析
17.2.3 2019年企業經營狀況分析
17.2.4 2020年企業經營狀況分析
17.3 Shake Shack
17.3.1 企業發展概況
17.3.2 2018財年企業經營狀況分析
17.3.3 2019財年企業經營狀況分析
17.3.4 2020財年企業經營狀況分析
第十八章 2017-2020年國內餐飲連鎖重點企業分析
18.1 青島優格花園餐飲管理股份有限公司
18.1.1 企業發展概況
18.1.2 經營效益分析
18.1.3 業務經營分析
18.1.4 財務狀況分析
18.1.5 商業模式分析
18.2 西安飲食股份有限公司
18.2.1 企業發展概況
18.2.2 經營效益分析
18.2.3 業務經營分析
18.2.4 財務狀況分析
18.2.5 核心競爭力分析
18.2.6 公司發展戰略
18.2.7 未來前景展望
18.3 廣州酒家集團股份有限公司
18.3.1 企業發展概況
18.3.2 經營效益分析
18.3.3 業務經營分析
18.3.4 財務狀況分析
18.3.5 核心競爭力分析
18.3.6 公司發展戰略
18.3.7 未來前景展望
18.4 新疆百富餐飲股份有限公司
18.4.1 企業發展概況
18.4.2 經營效益分析
18.4.3 業務經營分析
18.4.4 財務狀況分析
18.4.5 商業模式分析
18.5 望湘園(上海)餐飲管理股份有限公司
18.5.1 企業發展概況
18.5.2 經營效益分析
18.5.3 業務經營分析
18.5.4 財務狀況分析
18.5.5 核心競爭力分析
18.5.6 商業模式分析
18.6 海底撈國際控股有限公司
18.6.1 企業發展概況
18.6.2 2018年企業經營狀況分析
18.6.3 2019年企業經營狀況分析
18.7 武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司
18.7.1 企業發展概況
18.7.2 經營效益分析
18.7.3 業務經營分析
18.7.4 財務狀況分析
18.7.5 商業模式分析
第十九章 2018-2020年餐飲業投資分析
19.1 餐飲行業投資特性
19.1.1 成長性與贏利性
19.1.2 行業周期性
19.1.3 資源要素密集性
19.1.4 行業投資優勢
19.2 中國餐飲業投融資現狀分析
19.2.1 投融資規模分析
19.2.2 投融資輪次分布
19.2.3 投融資類型分布
19.2.4 投融資金額分布
19.2.5 上市公司股市表現
19.2.6 典型投資機構分析
19.2.7 投融資趨勢分析
19.3 餐飲業行業投資壁壘分析
19.3.1 技術與市場壁壘
19.3.2 結構性壁壘
19.3.3 制度性壁壘
19.3.4 文化性壁壘
19.4 餐飲業投資策略
19.4.1 做足充分準備
19.4.2 餐飲投資技巧
19.4.3 產品的選擇經營
19.4.4 餐飲投資關鍵
19.5 不同類型餐飲業投資建議
19.5.1 小區餐飲店
19.5.2 休閑餐飲店
19.5.3 加盟店餐飲
19.5.4 特色小餐飲店
第二十章 中投顧問對中國餐飲業的發展前景及趨勢
20.1 中國餐飲業發展前景展望
20.1.1 疫情下行業發展展望
20.1.2 餐飲行業發展前景
20.1.3 細分市場前景展望
20.2 中國餐飲行業未來發展趨勢分析
20.2.1 疫情下行業發展趨勢
20.2.2 餐飲行業消費趨勢
20.2.3 細分市場發展趨勢
20.3 中投顧問對2020-2024年中國餐飲業預測分析
20.3.1 2020-2024年中國餐飲業影響因素分析
20.3.2 2020-2024年中國餐飲行業收入預測
20.3.3 2020-2024年中國餐飲百強企業營業收入預測
附錄
附錄一:中華人民共和國食品安全法(2018年修正)
附錄二:《中華人民共和國食品安全法實施條例》
附錄三:《餐飲企業在新型冠狀病毒流行期間防控服務指南(暫行)》
附錄四:《餐飲業經營管理辦法(試行)》

圖表目錄

圖表1 不同城市的人最喜歡的快餐種類
圖表2 不同城市比較經常吃快餐的時間
圖表3 不同年齡的人最常吃快餐的時間
圖表4 不同城市的市民在選擇快餐時較多考慮的因素的比例
圖表5 2019年全國限額以上單位餐飲收入情況
圖表6 2019-2020年中國餐飲收入增長率
圖表7 2018年中國省市區餐飲收入TOP15
圖表8 2018年中國“絲綢之路”主要省份餐飲業收入
圖表9 2018年中國“海上絲綢之路”主要省份餐飲收入
圖表10 2018年中國“京津冀”主要省份餐飲收入
圖表11 2019“長江經濟帶”主要省市餐飲收入
圖表12 2018年粵港澳大灣區餐飲收入情況表
圖表13 2018年中國消費者外出就餐頻次分布
圖表14 2018年外出就餐時長
圖表15 2018年中國消費者外出就餐可接受等待時長分析
圖表16 2018年中國消費者外出就餐排隊方式
圖表17 2018年中國消費者外出就餐可接受最長上菜時長
圖表18 2018年外出就餐餐廳選擇考慮因素
圖表19 2018年餐廳信息獲取渠道
圖表20 2018年中國消費者預訂餐廳方式
圖表21 2018年中國消費者外出就餐支付方式
圖表22 2018年中國消費者外出就餐開發票方式
圖表23 疫情影響下中國22座重點城市的居民餐飲消費支出變化
圖表24 疫情影響下餐飲消費渠道變化
圖表25 中餐連鎖企業海外發展情況
圖表26 2019年餐飲菜系受歡迎程度排名
圖表27 2018年西餐休閑餐飲營收及消費情況
圖表28 2018年西餐休閑餐飲營業額構成
圖表29 2018年西餐休閑餐飲盈利能力
圖表30 2018年西餐休閑餐飲成本支出比例
圖表31 2018年西式正餐區域分布情況
圖表32 2018年西式快餐區域分布情況
圖表33 2019-2020年美國零售及餐飲業銷售額月度增速
圖表34 2014-2018年加拿大餐飲業銷售額
圖表35 2019年中國快餐門店區域分布
圖表36 消費者最喜歡的快餐食品
圖表37 2019中國快餐小吃TOP10企業
圖表38 2014-2024年中國中式快時尚餐飲市場規模及預測
圖表39 2014-2018年中國中式快時尚餐飲占餐飲市場比重
圖表40 中式餐飲企業標準化發展手段
圖表41 2018年中式快時尚餐飲競爭格局
圖表42 中式快時尚餐飲部分品牌介紹
圖表43 2019年北京市商圈餐飲門店分布密度
圖表44 2019年北京市典型居住區餐飲門店分布密度
圖表45 2019年北京市典型文旅目的地餐飲門店分布密度
圖表46 2019年北京市餐飲業綜合評分TOP20品牌
圖表47 2019年北京市熱門餐飲品牌性價比TOP500
圖表48 2019年北京市餐飲門店評分指數分布
圖表49 北京開店數量TOP20品牌
圖表50 2019年北京餐飲業熱度TOP20品牌
圖表51 2018年北京市餐飲招聘崗位需求占比
圖表52 2018年北京餐飲企業季度支付薪酬
圖表53 2012-2019年北京市餐飲收入規模及增速
圖表54 2013-2018年北京餐飲業市場主體期末戶數及同比增幅
圖表55 2019年北京各行政區餐飲門店數量
圖表56 2019年北京市各行政區每平方公里餐飲門店數
圖表57 2019年北京市各行政區每萬人(常住人口)餐飲門店數
圖表58 2019年北京市餐飲門店人均價格水平
圖表59 2019年北京市各行政區餐飲門店人均價格水平
圖表60 2019年北京市各行政區客單價50元以下門店數量占比
圖表61 2019年北京市餐飲門店主要品類數量分布及客單價水平
圖表62 2019年北京市餐飲門店主要菜系數量分布及客單價水平
圖表63 上海餐飲老字號IN指數TOP10
圖表64 2017-2019年上海市餐飲收入規模及增速
圖表65 2019年上海市限額以上住宿和餐飲業企業主要經濟指標
圖表66 2020年上海市限額以上住宿和餐飲業企業主要經濟指標
圖表67 2015-2019年廣東餐飲業收入規模及增速
圖表68 2015-2018年全國與廣東餐飲增速對比
圖表69 2017-2018年中國三大餐飲大省收入及排名對比
圖表70 2019年廣東餐飲百強企業
圖表71 2018年廣東各地市餐飲占全省比重對比
圖表72 2017-2018年度廣東各地市餐飲營收對比
圖表73 2017與2018年廣東各地市餐飲增速對比
圖表74 廣州餐飲業業態分布
圖表75 2018年深圳市各類宵夜占比
圖表76 2018年深圳各區宵夜品類數量及占比
圖表77 2018年深圳燒烤最受關注TOP20店鋪
圖表78 2018年深圳火鍋最受關注TOP20店鋪
圖表79 2018年深圳熱門購物中心夜宵品牌
圖表80 2019年深圳市十大連鎖餐飲品牌
圖表81 2016-2019海南省餐飲業營業收入
圖表82 2019年海南省餐飲業營業額TOP50
圖表83 2019年重慶市民營餐飲企業TOP10
圖表84 中國餐飲互聯網化及數字化進程
圖表85 2015-2019年中國餐飲外賣產業規模與增長率
圖表86 2015-2019年中國外賣消費者規模及增長率
圖表87 消費者點外賣的主要場景
圖表88 外賣擴大了消費者餐館選擇范圍
圖表89 消費者點外賣的品牌偏好情況
圖表90 消費者選擇外賣商戶的主要考量因素
圖表91 外賣消費者的年齡分布
圖表92 消費者做飯技能掌握情況
圖表93 外賣消費者的工作地分布
圖表94 中國餐飲消費復蘇率走勢
圖表95 餐飲老板未來經營計劃
圖表96 2019年度中國餐飲企業TOP 10
圖表97 調研餐企營業額分布
圖表98 調研餐企規模分布
圖表99 調研餐企店面分布
圖表100 調研餐企業態分布
圖表101 單店餐企營業狀況分布
圖表102 餐企營業額同比下降分布
圖表103 餐企客流同比下降分布
圖表104 餐企客單價同比變化分布
圖表105 原輔料處理途徑分布
圖表106 餐飲面臨最大困難分布圖
圖表107 餐企現金流支撐分布圖
圖表108 春節期間餐企外賣業務營收同比變化圖
圖表109 餐企經營方式分布圖
圖表110 餐企選擇復市時間分布圖
圖表111 未復市原因分布圖
圖表112 政策允許經營范圍分布圖
圖表113 餐企表示無法享受政策表
圖表114 餐企正在申請政策表
圖表115 餐企政策效果評估表
圖表116 全年營業額預計下降比例圖
圖表117 疫情結束后行業恢復能力預計圖
圖表118 餐企門店數目預計變化圖
圖表119 餐企員工變動分布圖
圖表120 SPA信息的采集
圖表121 2012-2018年中國餐飲連鎖行業總店數統計及增長情況
圖表122 2012-2018年中國餐飲連鎖行業門店總數統計及增長情況
圖表123 2013-2019年中國餐飲連鎖行業門店數量區域分布情況
圖表124 餐飲企業連鎖化兩種經營模式對比情況
圖表125 2017-2018年百勝餐飲集團綜合收益表
圖表126 2017-2018年百勝餐飲集團分部資料
圖表127 2018-2019年百勝餐飲集團綜合收益表
圖表128 2018-2019年百勝餐飲集團分部資料
圖表129 2019-2020年百勝餐飲集團綜合收益表
圖表130 2019-2020年百勝餐飲集團分部資料
圖表131 2017-2018年麥當勞綜合收益表
圖表132 2017-2018年麥當勞分部資料
圖表133 2018-2019年麥當勞綜合收益表
圖表134 2018-2019年麥當勞分部資料
圖表135 2019-2020年麥當勞綜合收益表
圖表136 2019-2020年麥當勞分部資料
圖表137 2017-2018財年Shake Shack綜合收益表
圖表138 2017-2018財年Shake Shack分部資料
圖表139 2017-2018財年Shake Shack收入分地區資料
圖表140 2018-2019財年Shake Shack綜合收益表
圖表141 2018-2019財年Shake Shack分部資料
圖表142 2018-2019財年Shake Shack收入分地區資料
圖表143 2019-2020財年Shake Shack綜合收益表
圖表144 2019-2020財年Shake Shack分部資料
圖表145 2016-2019年青島優格花園餐飲管理股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表146 2016-2019年青島優格花園餐飲管理股份有限公司營業收入及增速
圖表147 2016-2019年青島優格花園餐飲管理股份有限公司凈利潤及增速
圖表148 2018-2019年青島優格花園餐飲管理股份有限公司營業收入分產品
圖表149 2018-2019年青島優格花園餐飲管理股份有限公司營業收入分地區
圖表150 2016-2019年青島優格花園餐飲管理股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表151 2016-2019年青島優格花園餐飲管理股份有限公司凈資產收益率
圖表152 2016-2019年青島優格花園餐飲管理股份有限公司短期償債能力指標
圖表153 2016-2019年青島優格花園餐飲管理股份有限公司資產負債率水平
圖表154 2016-2019年青島優格花園餐飲管理股份有限公司運營能力指標
圖表155 2017-2020年西安飲食股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表156 2017-2020年西安飲食股份有限公司營業收入及增速
圖表157 2017-2020年西安飲食股份有限公司凈利潤及增速
圖表158 2018-2019年西安飲食股份有限公司營業收入分行業、產品、地區
圖表159 2017-2020年西安飲食股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表160 2017-2020年西安飲食股份有限公司凈資產收益率
圖表161 2017-2020年西安飲食股份有限公司短期償債能力指標
圖表162 2017-2020年西安飲食股份有限公司資產負債率水平
圖表163 2017-2020年西安飲食股份有限公司運營能力指標
圖表164 2017-2020年廣州酒家集團股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表165 2017-2020年廣州酒家集團股份有限公司營業收入及增速
圖表166 2017-2020年廣州酒家集團股份有限公司凈利潤及增速
圖表167 2019年廣州酒家集團股份有限公司主營業務分行業、產品、地區
圖表168 2017-2020年廣州酒家集團股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表169 2017-2020年廣州酒家集團股份有限公司凈資產收益率
圖表170 2017-2020年廣州酒家集團股份有限公司短期償債能力指標
圖表171 2017-2020年廣州酒家集團股份有限公司資產負債率水平
圖表172 2017-2020年廣州酒家集團股份有限公司運營能力指標
圖表173 2016-2019年新疆百富餐飲股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表174 2016-2019年新疆百富餐飲股份有限公司營業收入及增速
圖表175 2016-2019年新疆百富餐飲股份有限公司凈利潤及增速
圖表176 2018-2019年新疆百富餐飲股份有限公司主營業務分產品
圖表177 2018-2019年新疆百富餐飲股份有限公司主營業務分地區
圖表178 2016-2019年新疆百富餐飲股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表179 2016-2019年新疆百富餐飲股份有限公司凈資產收益率
圖表180 2016-2019年新疆百富餐飲股份有限公司短期償債能力指標
圖表181 2016-2019年新疆百富餐飲股份有限公司資產負債率水平
圖表182 2016-2019年新疆百富餐飲股份有限公司運營能力指標
圖表183 2016-2019年望湘園(上海)餐飲管理股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表184 2016-2019年望湘園(上海)餐飲管理股份有限公司營業收入及增速
圖表185 2016-2019年望湘園(上海)餐飲管理股份有限公司凈利潤及增速
圖表186 2018-2019年望湘園(上海)餐飲管理股份有限公司營業收入分產品
圖表187 2018-2019年望湘園(上海)餐飲管理股份有限公司營業收入分地區
圖表188 2016-2019年望湘園(上海)餐飲管理股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表189 2016-2019年望湘園(上海)餐飲管理股份有限公司凈資產收益率
圖表190 2016-2019年望湘園(上海)餐飲管理股份有限公司短期償債能力指標
圖表191 2016-2019年望湘園(上海)餐飲管理股份有限公司資產負債率水平
圖表192 2016-2019年望湘園(上海)餐飲管理股份有限公司運營能力指標
圖表193 2017-2018年海底撈綜合收益表
圖表194 2017-2018年海底撈分部資料
圖表195 2017-2018年海底撈收入分地區資料
圖表196 2018-2019年海底撈綜合收益表
圖表197 2018-2019年海底撈分部資料
圖表198 2018-2019年海底撈收入分地區資料
圖表199 2016-2019年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司總資產及凈資產規模
圖表200 2016-2019年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司營業收入及增速
圖表201 2016-2019年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司凈利潤及增速
圖表202 2018-2019年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司營業收入分產品
圖表203 2018-2019年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司營業收入分地區
圖表204 2016-2019年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司營業利潤及營業利潤率
圖表205 2016-2019年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司凈資產收益率
圖表206 2016-2019年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司短期償債能力指標
圖表207 2016-2019年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司資產負債率水平
圖表208 2016-2019年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司運營能力指標
圖表209 2008-2019年餐飲業投資數量及投資總額
圖表210 2019年中國餐飲業融資輪次分布
圖表211 2019年中國餐飲行業融資類型分布(按數量)
圖表212 2019年中國餐飲行業融資類型分布(按資金進入)
圖表213 2019年中國餐飲行業融資金額分布
圖表214 2019年港股餐飲企業整體表現
圖表215 2019年A股上市餐飲公司整體表現
圖表216 新餐飲消費對商家提出了優化服務全鏈路的要求
圖表217 中投顧問對2020-2024年中國餐飲行業收入預測
圖表218 中投顧問對2020-2024年中國餐飲百強企業營業收入預測

餐飲業作為我國第三產業中的一個傳統服務性行業,始終保持著旺盛的增長勢頭,取得了突飛猛進的發展,展現出繁榮興旺的新局面。與此同時,我國餐飲業發展的質量和內涵也發生了重大變化。

2019年,全國餐飲收入46721億元,比上年增長9.4%。2020年1-5月,全國部分重點城市新開業的餐飲門店數量超過123家。2020年1-5月全國餐飲收入11346億元,同比下降36.5%;限額以上單位餐飲收入2434億元,同比下降33.9%。受新冠肺炎疫情影響,餐飲業2020年1-5月份損失仍維系在嚴重受損程度。

2020年初的新冠疫情讓抗風險能力相對較弱的餐飲行業陷入前所未有的困境。對此,國家及各地政府出臺了針對中小企業減稅、減免租金、信貸支持等多項保障措施,互聯網平臺與金融機構聯手伸出援助之手,更體現出各自的優勢與效率。

伴隨著政府拉動消費的政策影響、城鄉居民收入較快增長和消費觀念更新等因素,未來餐飲業依然是引人注目的消費熱點,預計“十四五”期間,中國餐飲消費水平將繼續保持高速增長。

中投產業研究院發布的《2020-2024年中國餐飲業投資分析及前景預測報告》共二十章。首先介紹了餐飲業的定義、分類、特點及市場細分等,接著分析了中國餐飲業的現狀,并對國內餐飲市場的運營狀況進行了細致地分析。然后具體介紹了中餐業、西餐業、快餐業和中式快餐業的發展。隨后,報告對餐飲業做了電子商務市場的分析、區域發展分析、國內外重點企業經營狀況分析、行業競爭分析、企業經營分析、連鎖經營模式分析、酒店飯店餐飲業經營分析和投資分析,最后分析了餐飲業的發展趨勢和未來走向。

本研究報告資料主要來自于國家統計局、城市統計局、國家旅游局、商務部、中投產業研究院、中投產業研究院調查中心、飲食行業協會、烹飪協會以及國內外重點刊物等管道,數據權威、詳實、豐富,同時通過專業的分析預測模型,對行業核心發展指標進行科學地預測。您或貴單位若想對餐飲業有個系統深入的了解、或者想投資餐飲業,本報告將是您不可或缺的重要參考工具。

本報告目錄與內容系中投顧問原創,未經中投顧問書面許可及授權,拒絕任何形式的復制、轉載,謝謝!

微信掃一掃關注公眾號"中投顧問"(ID :touziocn),回復""即可獲取。

知道了
在線咨詢: 點擊這里給我發消息
重庆时时计划app下载 电视股票推荐 最安全的p2p理财平台 广西快三一定牛网站 河南体彩11选5号码统计 向上360理财平台 越南河内5分彩开奖结果app 炒股选股软件哪个好用 三全水饺和湾仔码头哪个好吃 浙江6+12020018 武汉股票配资 天津11选5彩票通 赛车345678定位技巧 官方幸运飞艇直播视频直播 上海天天彩选4第320期开奖号码 股票融资买入额 乐彩贵州快三