為何茶飲市場都瞄準了“0糖0脂”的氣泡水?

來源:36氪 2020-07-14 16:23中投網 A-A+

  要來一瓶喜茶牌汽水嗎?5.5元就能實現“喜茶自由”的那種。36氪獲悉,喜茶通過官方公眾號宣布,繼通過子品牌“喜小茶”推出首條果汁產線后,又推出了汽水產線,商標仍為“喜小茶瓶裝廠”。

  喜茶的首批汽水產品主打0糖、0脂,覆蓋西柚綠妍茶風味、桃桃烏龍茶風味以及葡萄綠妍茶風味三種不同口味。開賣首日,喜茶汽水登上了薇婭直播間進行限量開售,30萬瓶,25000箱汽水秒被搶空。除了常規的喜茶門店、小程序、天貓旗艦店外,此次喜茶汽水的售賣渠道還走進了便利店。這類預包裝產品的推出,意味著喜茶生意的規模天花板又高了許多。

  目前,喜茶汽水于已經在喜茶北上廣深各門店、喜茶百貨、喜茶旗艦店及廣東地區7-11便利店發售。7月16日起,該產品將在上海、無錫、杭州、蘇州、嘉興的全家便利店售賣;7月18日起,喜茶的京東自營旗艦店和盒馬鮮生上海、廣東的門店也將銷售該產品。

  左手子品牌右手產品線,今年以來的喜茶動作不斷。今年3月,喜茶推出子品牌“喜小茶飲料工廠”,并在深圳開出了第一家門店。其主要產品有奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋四大類,售價在8-16元區間,無論是產品還是定價都與喜茶做了很大區分。

  6月,喜茶官方微信發布《這一次,我們想認真聊聊喜小茶》的文章,在文中喜茶表示,將借助子品牌喜小茶“去探索更多合適的可能性,比如說,出一瓶能夠隨身攜帶的喜小茶?”此外,它還透露第二個子品牌“喜小茶xx廠”即將面世。時隔不久,喜茶便推出了子品牌“喜茶瓶裝廠”,瓶裝廠的第一款產品是NFC果汁(NFC指非濃縮),這也是喜茶推出的第一款預包裝產品。

  預包裝的推出豐富了喜小茶的消費場景,提升了喜小茶的消費頻次,此舉不僅豐富了喜茶的產品線,也為以喜茶為代表的新式茶飲行業提供了更多創新的可能。

  為何都瞄準了“0糖0脂”的氣泡水?

  碳酸飲料因其二氧化碳的刺激口感被許多人追捧,又被稱為“肥宅快樂水”。但當健康理念成了越來越多消費者的訴求,0糖0脂“喝不胖”便再也無法被飲品行業忽視。

  喜茶此次推出的0糖0脂并不是一個新概念,前有可口可樂涉足,后有網紅氣泡水品牌元氣森林占據市場。0糖不代表沒有甜味,可口可樂選擇了添加阿斯巴甜等甜味劑,元氣森林和喜茶汽水則選擇了加入了代糖赤蘚糖醇,在滿足了口感的同時又兼顧了健康的需求。就在近期,這一賽道又增加了新選手,網易嚴選也推出了自家的“0脂0糖”氣泡水。

  隨著健康理念的興起,子品牌和產品線的豐富,未來,喜茶或許有更多靈感。

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